鰹節削り器＆枕崎産本枯節

鰹節削り器＆枕崎産本枯節

商品名　鰹節削り器【オカカ(7型)】箱のサイズ　215×165×210mm材　質　ポリプロピレン・ポリアセタール・ABS・強化ポリエステル・メタクリン・ポリエチレン（食品衛生法に基づいた原料樹脂を使用）商品説明剛性がアップし、よりきれいな花かつおが削れます。また、可動式ストッパーで形・大きさを選ばず、やさしく楽しくかつおぶしが削れます。【替え刃付】【日本製】 本枯節2本(計530g) 内容 本枯節2本(計530g) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。 原材料 かつお 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつおぶしの地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。 カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。 カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならでわの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい [太平洋・鹿児島県枕崎産]

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