☆トルティーヤセット＋メキシカンビールのコンビ☆ゴーゴーセット！！ - GOGO！MEXICO！

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トルティーヤ作りに便利なトルティーヤプレスと 遺伝子組み換えでないトウモロコシの粉のセット。 『手作りトルティーヤが食べたいっ』という方、是非トルティーヤ作りに挑戦してみましょう！ 専用のプレスを使えば簡単にキレイな円形のトルティーヤが出来上がります。 →トルティーヤプレスの組み立て方はこちら ■コーントルティーヤの作り方 材料（5枚分） マサ（本品）100g、サラダ油 大さじ1杯、塩 小さじ1/2杯、水 120ml 1．ボウルにマサと消石灰、塩を入れ、手でかき混ぜながら水を少しずつ加える。 水がまんべんなく粉になじむと、小石状の塊になる。（生地の硬さは耳たぶくらいが目安） 2．手のひらの付け根を使い、腰を入れて力強くこねる。生地を返しながらまんべんなく。 3．生地にこしが出るまでしっかりとこねる。なめらかになったらこねあがり。 4．生地を10等分にして、ゴルフボールくらいの大きさの団子に丸める 。 5．生地をトルティーヤプレスの中央においてビニールシート（またはラップ）をかぶせ、トルティーヤプレスのふたを閉じて上から全体を押さえる。約1.5mmの薄い円形にする。※トルティーヤプレスは水に濡らさないでください。 6．生地を延ばしたらすぐに焼く。250度に熱した鉄板かまたはフライパンで、空気が入らないように手早く。 7．表面の色が濃くなったら裏返す。表面が完全に乾いてしまわないうちに返し、生地　の縁がふっくらと盛り上がってきたらもう一度裏返す。 8．生地が水蒸気で膨らんできたらへらで押さえて水蒸気を抜き、これで出来上がり。ふきんに包んで蒸らす。 お好みの具を巻いたり、挟んだりしてお召し上がりください。♪♪ 　 ■チキンタコス＆ワカモーレのタコスの作り方 ＜材料＞タコス8〜10枚分チキン：鶏ムネ肉100g、パプリカ（3色）1/2個、赤タマネギ1/2個、塩、コショウ適量ワカモーレ：アボガドディップ　サンタフェスパイシー　大さじ3、トマト　大さじ3（みじん切りしてオイル漬け）、タマネギみじん切り　大さじ1、、コリアンダー　適量、ハラペーニョスライス　小さじ1/2 1．鶏肉は、薄切りにして塩、コショウをしてスパイス（クミンパウダー、シナモンパウダー、コリアンダー）をまぶして下味をつける。 2．パプリカ、赤タマネギは細切りにする。 3．鶏肉と野菜をフライパンで色よく焼く。　→チキンタコスの具はこれで完成。 4．ワカモーレは、材料をすべて混ぜ合わせて、出来上がり。 5．それぞれの具を1枚ずつ焼いたトルティーヤに盛り付けて出来上がり。 1. 商品が届いたらまずは商品のパーツが揃っているかをチェックしましょう 　1．本体　　　　　　　・・・1 　2．握り手　　　　　　・・・1 　3．ねじ＆ねじ止め　・・・各1 2. メキシコから直送された商品です。製品には、製品から出た金属が付着しています。　金属の粉を洗剤で洗い流して、調理をできるようにします。 3. 組み立てをします！ とても簡単なのですぐに組み立てることができます。 a. ねじを用意 b. 本体の間に握り手を差し込む c. ねじをねじ穴に差し込む d. ねじ止めをしっかりと閉める 4. 使用する時のポイント 　トルティーヤプレスは金属でできています。タネが非常にプレスに貼りつきやすいので、トルティーヤのタネをプレスに乗せて伸ばすときは、タネの上下にラップを載せましょう。メキシコでは、ビニール袋を丸く、くり抜いたものを使ったりもします。ビニールを一枚敷くだけで使いやすさがずいぶん変わりますよ！ →トルティーヤのもっと詳しい作り方はこちら

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