冷凍サフ　セミドライイーストゴールド　400g

冷凍サフ　セミドライイーストゴールド　400g

● 特徴生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます。 そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的！ ビタミンCが添加されていないので、素直で思い通りの生地ができます。 ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどリッチなパンにご使用ください。（砂糖量 対粉5％以上が目安です。） ※1パックが500gの生イースト2本分に相当します。 ※使用量は、生イーストの40％を目安にしてください。 ※インスタントドライイーストの場合は、同量で構いません。※ホームベーカリーでもお使いいただけます。その場合は、タイマー設定は避けていただいて、冷凍庫から取り出してすぐのものをお使いくださいませ。 内　容　量400g原　産　国フランス 原　材　料イースト（サッカロミセス、セレビシエ） 乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）　 保存方法-18℃で保存して下さい。※冷凍庫においても冷凍が弱い場合、発酵力が弱まることがありますのでご注意ください。（冷蔵保存も可能ですが、できるだけ密閉状態で保存し、冷蔵から2週間を目安に使い切ってください。） 使用上の注意常温での保管はお避け下さい。（再冷凍不可） 使用後は開封口を密閉して下さい。冷凍庫から出して使用する場合は、素早く計量し、冷凍庫に戻してください。※長時間常温状態で放置すると、発酵力が落ちることがあります。 配送方法[冷凍]の温度帯でお届け。 ● スタッフコメント パックからそのまま使えるので、とても便利！冷水に強く、溶けやすいので、通常のパンにはもちろん、冷凍生地のイーストにしても理想的だそうです。 ● 関連商品 ・ホシノ天然酵母パン種 ・パネトーネマザー粉末 ・レッドスタードライイースト ・白神こだま酵母・セミドライイースト　レッド

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